Πίστη
στον άνθρωπο
στον άνθρωπο
Στο Βυζάντιο, πέρα από τα τρία γεύματα της ημέρας, απολάμβαναν άλλο ένα. Πριν το πρωινό, βουτούσαν μια “βούκα” ψωμί μέσα σε κόκκινο κρασί. Έτσι, γεννήθηκε το Βουκάκρατο.
Σε καλωσορίζουμε με τον ίδιο τρόπο σε κάθε επίσκεψη. Προζυμένιο ψωμί ψημένο στον ξυλόφουρνο και εκλεκτό κόκκινο κρασί από την κάβα. Βρέξε τη μπουκιά σου και απόλαυσε την απλότητα.
Πίστη στην
καλή παρέα
καλή παρέα
Πιστεύουμε στους καλούς ανθρώπους, στο μοίρασμα και στο «μαζί». Σε κάθε πιάτο που κρύβει μέσα του χαρά, παρηγοριά και νοσταλγία. Σε κάθε ποτήρι κρασί που απολαμβάνεις σε έναν χώρο που νιώθεις στέκι σου.
Η σπίθα που
μας συνδέει
μας συνδέει
Μαζευόμαστε γύρω από τη φωτιά, σε μια μπάρα που τους χωράει όλους. Εκείνους που βρίσκονται εδώ και εκείνους που φέρνεις στο μυαλό σου. Μετράμε την ώρα με κούτσουρα, καθώς γίνονται κάρβουνα κάτω από πυρωμένα τηγάνια και κατσαρόλες.
Ανοιχτή κουζίνα,
ανοιχτή καρδιά
ανοιχτή καρδιά
Στη μαγειρική το μυστικό είναι η φροντίδα, η καρδιά και η λογική. Παρατήρησε πώς οι πρώτες ύλες αλλάζουν μορφή. Πώς ταιριάζουν μεταξύ τους. Πώς σε εκπλήσσουν σε κάθε μπουκιά. Μια μαγειρική παράσταση ξεδιπλώνεται μπροστά σου.
Πίστη στο φαΐ
Πίστη στον άνθρωπο
Πίστη στα συστατικά
Πίστη στην απλότητα
Πίστη στο φαΐ
Πίστη στον άνθρωπο
Πίστη στα συστατικά
Πίστη στην απλότητα
Πίστη στο φαΐ
Πίστη στον άνθρωπο
Πίστη στα συστατικά
Πίστη στην απλότητα
Πίστη στο φαΐ
Πίστη στον άνθρωπο
Πίστη στα συστατικά
Πίστη στην απλότητα
Πίστη στο φαΐ
Πίστη στον άνθρωπο
Πίστη στα συστατικά
Πίστη στην απλότητα
Πίστη στο φαΐ
Πίστη στον άνθρωπο
Πίστη στα συστατικά
Πίστη στην απλότητα
